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餐厨垃圾和厨余垃圾最大的不同是什么？时间：2019-08-13 餐厨垃圾按产生过程和物料特定来分的话，可以分为三大部分： 1一是：饭菜加工过程中形成的垃圾，主要是从蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等，为厨房加工剩下的余物。 二是：剩饭剩菜，通俗称为泔水。这类垃圾主要是剩余的饭菜和汤水等 三是：油水分离器垃圾。这类垃圾主要是餐馆饭店在洗刷过程中，餐具中剩余的少量饭菜和一些油脂、洗涤剂随着洗刷水进入油水分离器中，油脂类物质漂浮在水面，形成油水分离器垃圾。
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